正山小种

产地与工艺

正山小种产自福建武夷山国家级自然保护区内的桐木关，是世界红茶的发源地。这里海拔高、云雾多、生态原始，为茶树生长提供了绝佳环境。

传统工艺包括萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙等工序，其中松烟熏焙是形成正山小种独特风味的关键——以当地松木熏制，赋予茶叶独特的松烟香。

品鉴要点

干茶条索肥壮、色泽乌润；冲泡后汤色橙红明亮，松烟香显著，带有桂圆干甜香，滋味醇厚甘甜，回甘持久。

冲泡建议

建议使用 90-95℃ 水温冲泡，选用白瓷或紫砂茶具。首次冲泡约 30 秒出汤，可反复冲泡 5-6 次。亦可加入牛奶制成奶茶，风味独特。